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三叔公的美味——山药胡萝卜牛肉煲

发布时间:2019-04-10 09:37

三叔公介绍:我就喜欢炖一锅山药胡萝卜牛肉煲,胡萝卜中含有非常丰富的维生素和矿物质,尤其富含维生素A原(胡萝卜素),经常食用能够治疗夜盲症,保护呼吸道和促进儿童生长;铁棍山药是山药中的极品,因其有补中益气、消渴生津、益精养颜、健脾益胃、润肺止咳、延缓衰老以及调节内分泌等作用,为历代医家所推崇;牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,且含多种重要的营养成分,具有补脾胃,益气盘,强筋骨的功效。这一锅牛肉煲,营养丰富,美味可口,暖心暖胃,炖一锅肉,和爱的人一起分享吧

需要食材

牛肉500g胡萝卜两根铁棍山药一根大葱一根蒜头几粒生姜一小块花椒适量干辣椒数颗八角两个桂皮一小节香叶三四片草果一个白芷一片山楂两个豆蔻两三个食用油适量料酒适量郫县豆瓣一勺生抽一勺老抽一勺蚝油一勺鲍鱼酱一勺

做法步骤

1.

食材明细:牛肉500g,胡萝卜两根,铁棍山药一根(已经削皮清洗切块)姜一小块,蒜数粒,大葱一根,花椒适量干辣椒数颗,香料适量(八角两颗桂皮一小节香叶三日片山楂两小颗草果一个白芷一片豆蔻两三个茴香一小撮)

2.

牛肉切适当大小的块

3.